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Tél. 04 27 49 72 05
Prix service compris. La liste des allergènes est à votre disposition sur simple demande.
Entrée+plat 22€ ou Plat + dessert22€(seulement le midi en semaine)
Entrée+ plat +dessert 26€ (Midi et soir)
Flan de courge braisée servi froid, toast de pain au fromage frais,
salade d’endives et mesclun
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Tournedos de volaille française cuisiné comme une porchetta à la saucisse fumée, potée de légumes et haricots blancs, jus au lard fumé
Ou
Poisson du marché , potée de légumes et haricots blancs,
jus au lard fumé
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Fromage blanc
Ou
Fromages secs affinés
Ou
Poire pochée puis rôtie au sirop d’hypocras, mousse mascarpone,
croquants amandes, sorbet poire spéculoos
Entrée / Plat / Dessert 38€
Entrée / Plat / Fromage / Dessert 42€
Royale de quenelle de poulet fermier français toastée, mijotée de châtaigne/topinambour/gambas,
sabayon de sauce gambas à l’estragon
Ou
Fine tartelette de brick de poireaux/shitaké et œuf parfait,
sauce poulette liée au foie du sud-ouest
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Filet de merlu rôti, potimarron braisé à la noisette, sauce oseille,
légumes racines à l’ail noir, pommes de terre Roseval à l’huile
Ou
Fondant de bœuf Charolais braisé 5h, condiment coing-cassis,
feuille à feuille de patate douce au Nori, chapelure d’herbes,
échalotes, jus au poivre de Kampot
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Fromage blanc
ou
fromages secs affinés
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Palet de mousse chocolat au lait/caramel,
gaufrette coulante noix et glace chocolat au lait
Ou
Petits choux en brisure de meringue, garnis de crème de marron,
crème mandarine, sorbet agrumes
52€
Servi le soir et le week-end
Laissez vous guider,
faites confiance au chef...
Mise en bouche
Entrée / poisson / viande / fromage / dessert
Nous pouvons vous proposer
un accord mets et vins
3 verres de vin :20€ 10cl
| A la carte | De 14 à 26€ |
| Menu | de 26/38 et 52€ |
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Suggestion du chef |
De 14 à 28€ |
| Menu enfant | 14 € |
| Menu groupe | Sur demande |
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Menu Beaujolais Nouveau
Servi du jeudi 20 midi au samedi 22 novembre soir
Un verre de beaujolais nouveau 12cl Domaine Rivière à Lachassagne
(pour 4 menu 1 bouteille de 75cl)
Saucisson chaud cuit au gêne sur un tranche de brioche maison toastée,
mijotée d’oignons au gamay, salade frisée/endive
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Bas carré de bœuf français braisé 5h, mousseline de patate douce sauge/châtaigne,
légumes racines, jus infusé à la sauge
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Poire poché puis rôti dans un sirop d’ hypocras au vin blanc , biscuit moelleux amandes, glace vanille sauce chocolat
