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Tél. 04 27 49 72 05
Prix service compris. La liste des allergènes est à votre disposition sur simple demande.
| Entrée + Plat + Dessert | 15.50 € |
| Entrée + Plat ou Plat + Dessert | 13.90 € |
Brandade de poisson au curry sur une soubise de poireaux et oignons doux, croustillant de blé noir et céréales grillés
Ventrèche de porc Basque de Saint-Jean-Pied-De-Port grillée,
pomme Aggria et blettes confites olive/chorizo
Coings confits à l'hibiscus, mousseline légère au miel mille fleurs,
croquant aux noix
Saumonette fumée maison au bois de hêtre sur un crumble noisette/parmesan,
petits bouts de choux colorés en aigre doux.
OU
La volaille et le foie gras en spirale de ras el hanout,
confit de fruits secs acidulé, pousses de salade.
Le saumon et l'encornet farcie se mêlent sur un confit de courge à l'orange, légumes rôtis à l'ail,
jus de soupe de poisson safrané.
OU
Le canard en deux façons, le magret rôti, les cuisses en caillette,
aubergine pochée au bouillon de teriyaki,pulpe de betterave et pommes grenailles.
Fromages du Grand Passeloup
Feuilleté caramélisé au sucre roux, mousseline passion,
sphère coco et mangue marinée à la coriandre fraîche.
OU
Sablé croustillant chocolat/banane, sorbet banane caramélisée.
| Plat + Dessert + Boisson | 10 € |
| A la carte | De 12 à 20€ |
| Menu | de 23 à 45€ |
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Suggestion du chef |
De 12 à 23€ |
| Menu enfant | 10 € |
| Menu groupe | Sur demande |
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Menu du jour (entrée+plat+dessert) Servit le midi en semaine hors jours fériés |
15,50€ |
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Menu du jour (entrée+plat) ou (plat+dessert) Servi le midi en semaine hors jours fériés |
13,90€ |
Servi le soir et le week-end
Entrée / poisson / viande /fromage / dessert
Faites confiance au chef pour les plats...
Avec le menu, Chloé pourra
vous proposer en supplément, un accord mets et vins.
Foie gras de canard poêlé ...
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Saint-Jacques rôties...
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Ris de veau...
³³³³³Fromages du Grand Passeloup
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Dessert au choix à la carte.
