Carte et menu de votre restaurant à Liergues

Entrée+plat 23€ ou Plat + dessert23€(seulement le midi en semaine)

Entrée+ plat +dessert 27€ (Midi et soir)

Fraicheur de tagliatelles de courgettes colorées à l’huile de basilic,

 brick croustillante de salade d’orge perlé/féta/curry

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Médaillon de poulet français frotté à la sauge, coulis de sauce basquaise,

gros gnocchis maison au curcuma, légumes

Ou

Poisson du marché, coulis de sauce basquaise,

gros gnocchis maison au curcuma, légumes

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Fromage blanc

Ou

Fromages secs affinés

Ou

Gaspacho de pêches, crémeux de fromage blanc aux agrumes,

kadaïf sucré au lime kaffir.

Entrée / Plat / Dessert 38€

Entrée / Plat / Fromage / Dessert 42€

Tacos croustillant garni de fromage d’avocat, maquereau au sel légèrement fumé, huiles et pousse d’herbes fraiches, pickles

Ou

Tomate rôtie garnie de caviar de courgettes, fines tranches de tête de veau français,

assaisonnées d’une vierge de crevettes/moutarde/estragon, crackers

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Le cabillaud cuit lentement et en accras, soupe de maïs au lait de coco,

pommes à l’huile/fenouil/brocolis

Ou

Paleron de bœuf charolais cuit 5 heures, condiment betterave/framboise, conchiglioni farci de carbonara d’oignons doux, carottes, jus au carvi

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Fromage blanc

ou

 fromages secs affinés

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Figues rôties, mousseline au romarin/huile d’olive, sablé croustillant,

sorbet et infusion glacée aux baies de cassis

Ou

Mousse au chocolat-noisette, caramel de cacahuètes, crêpe craquante au sarrazin et glace noisette

52€

 Servi le soir et le week-end

Laissez vous guider,

faites confiance au chef...

Mise en bouche

Entrée / poisson / viande  / fromage / dessert

Nous pouvons vous proposer

un accord mets et vins

3 verres de vin :20€ 10cl

Entrée/Plat18€ ou Plat/Dessert18€